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阿霞飯店的招牌菜─紅蟳米糕

第一天行程：桃園出發─台南阿霞飯店(午餐)─義大皇冠假日飯店check in─義大世界購物廣場(美食街晚餐)

這次3天2夜的行程其實從很早以前就開始規劃，因為不小心手滑刷了義大皇冠假日飯店的旅展住宿券，而住宿券的期限就只到今年年底，實在找不到更好的理由再去義大世界玩一趟了！

今天出發時桃園還是陰雨綿綿的天氣，越往南開，天氣越好，我的心情也隨著天氣的好轉雀躍起來，熱情的南台灣~我來了！

我規劃第一天直接殺到義大，逛購物廣場及住宿，這樣隔天一早就可以直接進入遊樂園玩個痛快，開往義大的途中，中午選擇在台南市的阿霞飯店用餐。

 

↑阿霞飯店是台南50年老店，許多菜色是北部吃不到的。

 

↑這是阿霞飯店旁的民宅！？大門實在是太美了，古色古香。

阿霞飯店是幾年前我在美食節目看到的，當時就很想飛奔過去吃吃看有名的紅蟳米糕，不過畢竟台南也不是很近，為了吃一餐開車去台南有點不符合我客家人克勤克儉的精神，好不容易這次有過境台南的機會怎能放過，我對美食的執念很深啊~

電話訂位時發現阿霞飯店的價位頗高，如果單點的話，荷包一定大失血，考量這次的成員數，6人合菜是最好的選擇，菜單內容是：

炭烤野生烏魚子、鹽水活蝦、手工拼盤(蝦棗、粉腸、蟳丸、軟絲)、紅蟳米糕、薑絲花跳湯、當季時蔬、時令鮮果、招牌甜湯

幾乎招牌菜都在6人合菜中出現了，但我只在乎紅蟳米糕。

 

↑餐廳有提供兒童餐椅及餐具，雖然是台式合菜，但服務很好，隨時有人更換盤子。

 

↑烏魚子的品質不錯

 

↑綜合拼盤，這是台南的特色菜，我最愛左上角的蟳丸，左下角的蘿蔔泡菜也不錯。

 

↑服務人員在示範如何完整的吃花跳，先壓住魚尾，然後輕輕的把上層魚肉撥開，接著把魚骨慢慢夾起，這樣就可以優雅的吃花跳，照著同樣的方式做，真的可以完完整整的將花跳去骨，並不難。

重頭戲「紅蟳米糕」果然沒有辜負我的期望，台南的米糕類似北部的油飯，但口感較軟，卻粒粒分明，米糕裡有干貝絲、鬆軟的花生、整朵香菇，米糕上擺滿了紅蟳，真是

招牌甜湯是只送不賣的飯後甜點，但因為我顧著吃米糕，等到回過神要拍照時已經來不及了(畫面不美)！

 

↑這是阿霞飯店官網上招牌甜湯的照片，有芋頭、湯圓、紅豆、杏仁豆腐，雖然看起來普普通通，但味道搭配起來恰到好處，芋頭入味又Q，一下就被我們吃光光。

這一餐吃下來，評價有好有壞，價格不便宜是負評的主因。我覺得紅蟳米糕和招牌甜湯很好吃，如果下次再去台南，阿霞飯店仍然有機會被我排入行程。

 

阿霞飯店

地址：台南市忠義路二段84巷7號

停車場：有